Espagne
Venus La Universal
Vin blanc
Vin rouge

Il y a quelques années, René et Sara ont décidé d’entrer dans le monde de la viticulture pour laisser une trace émotionnelle et non matériel derrière eux. En ce sens, ils ont décidé d’utiliser le strict nécessaire et des matériaux ayant des coûts énergétiques inférieurs pendant leur durée de vie. Ceci a mené à la recherche constante de traçabilité de tout ce qu’ils achètent et a créé un défi quotidien d’évaluation des besoins d’utilisation. La trace des déchets et le fardeau d’énergétique associés à une bouteille de vin peut être très grande ou très petite dépendamment de comment nous travaillons. Cette trace débute directement au moment de la plantation et s’échelonne de façon continue jusqu’à la distribution de la bouteille de vin au consommateur final.

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