Espagne
Finca Viladellops
Vin bio
Vin rouge

Finca Viladellops a toujours été un projet sentimental. Je suis né entre les vignes, et mon enfance a été rattachée à la terre. J’aimerais, et j’espère, pouvoir laisser un héritage et passer le témoin à la génération suivante. Dès le début, j’ai cherché avec passion à respecter le paysage, à atteindre le développement durable et, avec toute mon équipe, à élaborer des vins de qualité qui expriment la magie du Massif du Garraf. – Marcelo Desvalls

 

La propriété de Finca Viladellops est composée de 500 hectares, au milieu du Massif du Garraf, formée de bois méditerranéen, céréales et 60 hectares de vignes inscrites à l’A.O. Penedès. Nous pouvons y observer un nombre important de vestiges de l’agriculture traditionnelle de la zone, comme les huttes de pierre sèche (avec un total de 25 constructions), des talus en pierre et des puits d’eau percés dans la roche ; des éléments qui démontrent l’importante tradition agricole de la propriété depuis la nuit des temps.

 

Terroir : Finca Viladellops se trouve dans le Massif du Garraf, un massif montagneux qui s’étend jusqu’à la Méditerranée. Dans la propriété située à 250 mètres d’altitude, aux sols très pauvres de texture argilo-calcaire, avec un pourcentage élevé de chaux active, nous trouvons une grande quantité de sédiments et de fossiles marins, des vestiges qui montrent indubitablement qu’à des époques antérieures elle avait été le fond de la mer.

Climat : En raison de la proximité de la Méditerranée (10 km) aux mois d’août et de septembre est générée une humidité matinale bénéfique à la vigne moyennant sa réhydratation, ce qui prolonge et permet d’obtenir la maturité polyphénolique optimale. Cette réhydratation naturelle exige cependant une viticulture très ordonnée et soignée pour éviter des problèmes de putréfaction.

 

Écologie : Finca Viladellops a soigneusement conservé pendant des années le paysage, l’architecture et son environnement. En suivant la philosophie de la propriété, toute la vigne a été inscrite auprès du Conseil catalan de la Production Agricole Écologique (CCPAE), c’est pourquoi les vins ont la certification officielle de vins écologiques.

 

Typicité : Suivant la tradition et l’enracinement de la vigne, le projet de Finca Viladellops se définit comme 100 % méditerranéen et autochtone, en conservant et renforçant les variétés traditionnelles de la zone : Xarel·lo pour les vins blancs et Grenache pour les rouges.

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