Caractéristiques

Cépage(s)

50% Pinot Noir & 50% Chardonnay

Alcool

12%

Taux de sucre

5.8 g/L

Format

750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2014

Type de produit

Champagne et mousseux

Prix par bouteille
31 25 $

Histoire

Notre village est le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne, née en 1975. Notre cuvée baptisée "Vive-la-Joie" est issue d’un assemblage des deux cépages emblématiques de la Bourgogne, le Pinot Noir et le Chardonnay. Fruit d’un long et patient travail, vieillie plus de trois ans dans notre cave, elle se révèle toute en finesse et en élégance.

Vinification

Cette cuvée est élaborée à partir des plus beaux vins de Bailly Lapierre issus de nobles raisins en provenance exclusive des grands terroirs du vignoble auxerrois. Seuls les meilleurs jus de pressurage sont sélectionnés et vinifiés séparément. Élevage en cuve inox d’environ 10 mois puis vieillissement sur lattes de plus de 3 ans et dégorgement.

Notes de dégustation

Robe brillante, couleur or pâle. Nez complexe, arômes de biscuit, de fruits mûrs à noyaux accompagnés de notes de fleurs blanches et d’amandes douces. En bouche, beaucoup de pureté et de profondeur, subtilement minérale, elle développe une longueur remarquable. Équilibre et matière.

Presse et médailles

Wine Enthusiast | 92 points

Guide Phaneuf 2021│ Nadia Fournier │Grappe d’Or

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Vive-La-Joie

  • France
  • Bourgogne, Brut AOC
Agriculture durable
Code SAQ
11791688