Caractéristiques
Millésime
2016
Type de produit
Prix par bouteille
Histoire
Le vignoble de Sarmentine est situé sur le plateau de Monbadon, dans le prolongement de la prestigieuse appellation voisine Saint-Emilion. La démarche bio engagée depuis plusieurs années a permis de développer la richesse microbiologique des sols. Cette richesse favorise l’assimilation des éléments minéraux, précurseurs aromatiques indispensables. Sur ce type de terroir, mené dans le respect des règles de l’agriculture biologique, on obtient des vins à la fois complexes et onctueux.
Vinification
Élevage en cuves d'acier inoxydable.
Notes de dégustation
Il présente un nez frais de fruits rouges, relevé par une pointe florale. En bouche, les arômes de fruits rouges s’affirment sur une trame soyeuse, parsemées de notes minérales et acidulées.
Presse et médailles
James Suckling | 90 points
