Caractéristiques

Cépage(s)

100% Merlot

Alcool

13%

Taux de sucre

3.6 g/L

Format

250 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Vin rouge

Producteur
Paul Sapin
Prix par bouteille
4 30 $

Histoire

Ce Merlot provient de vignobles situés sur les contre-forts de l’appellation Corbières, entre Narbonne et Carcassonne. Paul Sapin oeuvre depuis de nombreuses années afin de créer un fort partenariat avec des vignobles de France et du monde entier. Nous partageons la même passion et en conséquence, nous récoltons le meilleur de chaque terroir.
Vinification:

Vinification

Vendanges mécaniques et tri manuel à l’encuvage. Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée, avec remontages et débourbages successifs afin d’extraire tanins et matière et d’obtenir une belle concentration aromatique. Toute la production est vinifiée dans des chais équipés du matériel le plus moderne.

Notes de dégustation

Le Merlot est un cépage très précoce et c’est lui qui donne les premières baies mûres et sucrées. Son nom signifie « petit merle », du nom de l’oiseau particulièrement friand des baies de merlot. C’est un vin au nez de fruits rouges très mûrs et de sous bois. Son caractère charpenté et ses tanins soyeux en font un vin fort agréable.

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

Paul Sapin Just Merlot

  • France
  • Pays d'Oc, VDP
Code SAQ
10699644