Caractéristiques

Cépage(s)

70% Tempranillo & 30% Cabernet Sauvignon

Alcool

15%

Taux de sucre

2.2 g/L

Format

750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin rouge

Producteur
Bodega Enate
Prix par bouteille
20 25 $

Vinification

Les moûts de chaque cépage ont été fermentés séparément à une température de 28°C dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, le vin est resté en fûts de chêne français, pour le Cabernet Sauvignon, et en fûts de chêne américain pour le Tempranillo, pour une durée de neuf mois, puis dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à sa mise en bouteille.

Notes de dégustation

Couleur rouge cerise très intense. Arômes intenses et complexes, il est riche en nuances fumées et épicées sur un fond de fruits rouges mûrs. Structure tannique équilibrée, dense en bouche et charnu. Finale extraordinairement longue, où apparaissent de fines notes grillées. C’est de la gamme qui a le caractère ibérique le plus prononcé car le Tempranillo est à la base du mélange de cépages. Le Cabernet Sauvignon contribue à renforcer sa structure. Il s’agit d’un vin flatteur, riche en nuances et qui sait combiner avec habileté puissance et délicatesse.

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

Enate Crianza Somontano DO

  • Espagne
  • Somontano, DO
Code SAQ
13802918