Caractéristiques
Cépage(s)
45% Pinot Noir, 20% Gamay, 30% Chardonnay & 5% Aligoté
Alcool
12%
Taux de sucre
6.5 g/L
Format
750 ml
Distribution
Prix par bouteille
Histoire
Cette cuvée est élaborée à partir des plus beaux vins de Bailly Lapierre issus de nobles raisins en provenance exclusive des grands terroirs du vignoble auxerrois.
Vinification
Seuls les meilleurs jus de pressurage sont sélectionnés et vinifiés séparément. Élevage en cuve inox d’environ 10 mois puis
vieillissement sur lattes de plus de 3 ans et dégorgement.
Notes de dégustation
Robe couleur or rose avec de légers reflets orangés. Au nez, arômes de pétales de roses, de biscuits, d’amandes douces et de noyaux de cerises. La bouche est aérienne, tendre et subtile, délicieusement fraîche, elle se prolonge sans fin sur les fruits rouges.
Presse et médailles
Wine Enthusiast 2020 (millésime 2013) | 93 points
