Caractéristiques
Prix par bouteille
Histoire
L'histoire de Bersano s’amorce au début du siècle dernier à Nizza Monferrato, au cœur de la région d'Asti. Le terroir, les vignobles et la quintessence du raisin sont immédiatement devenus les
principaux atouts de la cave lorsqu’ Arturo Bersano en 1935, a repris l'entreprise familiale. Un homme visionnaire dont la devise était "si vous voulez bien boire, achetez-vous un vignoble" de là
l’inspiration de notre philosophie et travail. La grande passion de la famille Massimelli et Soave, propriétaires de la cave depuis 30 ans, a fait grandir les vignobles et le domaine Bersano sans oublier son histoire et ses traditions et on fait de Bersano l'une des plus importantes caves de la région.
Vinification
Sélection des raisins, égrappage et foulage délicat; fermentation en cuve, plusieurs remontages, fermentation malolactique, élevage d’environ 6/8 mois en fûts de chêne de Slavonie et séjour de 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense, aux reflets grenat. Arômes: base de fruits rouges, notes d’épices, tabac, eucalyptus et de légères senteurs boisées. Goût décidé, intense, finale persistante avec des notes de fruits et de cacao.
Accords mets et vins
Ce vin accompagne à merveille les viandes et les fromages. Servir à température pièce, 18ºC.
