Caractéristiques

Cépage(s)

100% Melon de Bourgogne

Alcool

13%

Millésime

2018

Type de produit

Vin blanc

Producteur
Domaine Bid'gi
Prix par bouteille
19 40 $
Prix unitaire par caisse
(12 bouteilles)
232 80 $

Histoire

Notre objectif est que la vigne nous donne à travers ses raisins une expression véritable de son terroir. Pour ce faire, nous tentons avec sagesse et respect de l'accompagner simplement. Dans cet esprit, le Vignoble est travaillé en culture biologique avec le travail du sol (labour superficiel de 3 cm à 5 cm de profondeur) pour respecter la structure du terroir avec sa faune et sa flore. Les produits et engrais chimiques sont proscrits.

Vinification

Vendangé avec soin, les raisins sont pressés doucement en grains ronds pour obtenir un jus fruité et gourmand. Fermentation spontanée en levures indigènes suivi d’un élevage « Sur Lie complète » durant 6 à 8 mois. Mise en bouteilles par nos soins en Mars/Avril.

Notes de dégustation

Ce Muscadet Sèvre et Maine Sur lie est à l’image de son terroir, authentique et fruité avec du caractère. Un vin à la robe jaune pâle, moirée de reflets gris et dont le nez découvre une touche d’agrume et d’iode. La bouche joue sur le registre de la minéralité et de la fraîcheur.

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

Château La Faubretière

  • France
  • Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine Sur lie
Importation Privée
Importation Privée