Caractéristiques

Cépage(s)

100 % monastrell

Alcool

13.5%

Taux de sucre

3,3 g/L

Format

750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2019

Type de produit

Vin bio ,Vin rouge ,Vin vegan

Producteur
Vins Bonhomme
Prix par bouteille
13 20 $

Histoire

Ce vin provenant de Bodegas Juan Gil vient ajouter une touche organique au répertoire des vins Bonhomme. Ces vignes bio sont situées à 850 mètres d’altitude, sur des parcelles de sols calcaires et sablonneux couverts de pierres blanches et de couleur sable, apportées par le plateau de marbre situé à proximité.

Vinification

Les vignes utilisées sont de vieilles vignes de 25 ans. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées (250 C) durant 10 jours avec utilisation du système d’injection Pulsair. La fermentation malolactique, toujours en cuves inox, a ensuite lieu.

Notes de dégustation

Couleur violacée foncée et chatoyante, richesse et souplesse en bouche, saveurs corsées, tannins ronds, retour sur les petits fruits noirs et les épices, bel équilibre d'ensemble, texture veloutée, profondeur et finale bien persistante, axée sur la pureté du fruit.

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

Vins Bonhomme Beau Bonhomme

  • Espagne
  • Murcia, Jumilla DOP
Bio & Vegan
Bio & Vegan
Code SAQ
13284313