Caractéristiques

Cépage(s)

100% Syrah

Alcool

13.5%

Taux de sucre

1.8 g/L

Format

750 ml

Millésime

2017

Type de produit

Vin rouge

Producteur
Vinos Sierra Norte
Prix par bouteille
20 45 $
Prix unitaire par caisse
(12 bouteilles)
245 40 $

Histoire

Les vignes sont âgées de 22 ans. Les vignobles sont situés à 700-740 mètres d’altitude et cultivés de manière équilibrée, attentionnée et durable.

Vinification

Les raisins sont récoltés de nuit. Une pré-fermentation à froid est effectuée avec de fréquents remontages. Par la suite, le fermentation alcoolique prend place à température contrôlée, suivi d’un vieillissement de 4 mois en chêne français et d'Europe centrale, avant d'être mis en bouteilles. Le processus d’embouteillage (affinage, stabilisation et filtrage) se déroule de la manière la plus douce possible afin de préserver tout le caractère du vin.

Notes de dégustation

Couleur profonde de cerise noire avec des reflets violets clairs. Les arômes de baies rouges et de mûres sont accompagnés par une subtile touche de chêne et des notes d'épices. Très savoureux et rond en bouche avec une bonne acidité et une finale persistante.

Accords mets et vins

Excellent avec les ragoûts de bœuf, les viandes rouges et les gibiers.

Note : Les prix et les millésimes affichés peuvent changer sans préavis.

1564 Syrah Vino de la Tierra de Castilla (précommande)

  • Espagne
  • Castille Leon, Vino de la Tierra de Castilla
Bio & Vegan
Importation Privée - À venir